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小编为大家分享下核桃怎么食用：

核桃作为常见的坚果之一，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，具有很高的营养价值。它可以作为零食食用，也可以用于家庭烹饪中。接下来，我将详细解答核桃的各种做法，让大家了解如何更好地享用核桃。

生吃核桃1.选择新鲜的核桃生吃核桃选择新鲜的，外皮没有裂缝，表面没有斑点。切不可买带壳的核桃核，因为带有壳的核桃核有一定的毒性，长期摄入过多会有副作用。2.洗净去皮洗净表面的脏物，并将外皮去掉。剥皮时不要用力过猛，否则容易损伤仁部，影响口感。3.分别食用仁与皮将核桃仁和核桃皮分离，仁部分可以直接食用，而皮部分则需要焯水或烤炸处理后再食用。

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栗米：味甘咸.具有滋养气和中健脾.下气除热.的功效，适用于脾胃虚弱、反胃、呕吐。腹泻、口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，早餐代餐粉代加工，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种特殊的食品，也没有特殊食用禁忌。

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