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小编为大家分享下莲子的作用：

莲子：莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，五谷杂粮米糊，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。

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营养物质就是要在平时的五谷杂粮上建立基础。一般人只要每天早晨喝一碗杂谷粥或吃一碗杂谷饭，就可摄取到供给身体全天所需的营养。与等量大米粥比，每天摄入含量3克β-葡聚糖的燕麦片：可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平10%，降低总胆固醇水平5%。

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6种食材组合(如黄豆/燕麦粒+黑芝麻粉＋核桃仁薏米的比例为三比一)可以有效提高代谢功能的同时降低了每顿饭的所需时间同时也减少了热量的摄取保证了健康饮食的需求同时也能满足口感需要是很好的选择之一!这些优点使得它成为了一种理想的食物替代正餐或早餐都可以作为主食来使用。在烹饪上也非常简单方便快捷易携带且冲泡即用无需花费太多时间和精力去准备就可以享受到美味健康的食品确实是非常不错的选择了！总之就是既能填饱肚子又能保证身体健康的营养食物了!。

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