烟台年糕即食黄豆粉代加工推荐「康为壹食品」

分享下年糕即食黄豆粉代加工的营养与功效：

食用年糕即食黄豆粉代加工饮食的人降低了大约20%的胆固醇浓度。但停止年糕即食黄豆粉代加工饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用年糕即食黄豆粉代加工蛋白质对降低胆固醇有特殊作用，年糕即食黄豆粉代加工脂肪富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。

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小编分享下黄豆粉的粉度分级：

对粉碎后的脱脂大豆要进行粒度分级处理，当以含大豆种皮的脱脂大豆为原料时，在进行粒度分级前，要先筛分，用80～170目的筛子，筛出粒度较大的种皮粗粒，再进行粒度分级。

粒度分级可采用干式气流分级装置，如自由涡型气流分级器、强制气流分级器等。利用这些分级装置可筛分出5～10微米这一粒径范围的微粒。这一粒径范围的大豆粉中，蛋白质含量高，得率高，而且容易获取。这种高蛋白含量脱脂大豆粉的用途极为广泛，特别适用于汉堡包类食品加工。

年糕即食黄豆粉代加工的做法_山东康为壹食品科技有限公司

小编为大家分享下年糕即食黄豆粉代加工的做法

黄豆(干品)冲洗干净滤干水份；放进不粘锅用小火炒制，中途要不断推动翻炒，使黄豆受热均匀；炒至微黄，外皮裂开(约10分钟)；冷却，放入搅拌机搅成粉末；密封保存以防吸潮。

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