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何首乌 ：3.预防动脉粥样硬化

现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

4.健脑益智

何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。

另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：

生首乌功能解du（载疟）、润肠、消痈，常用于预防瘰疬c痈、、肠燥便mi；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、带下、久疟体虚等。

茯苓：偏于湿热者，可与、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与***参、黄耆、白术等配伍；对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用、陈皮同用，也可配、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配、枳壳同用。用于心神不安、心悸、shi眠等症，常与人参、、等配伍。对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与***参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。 　　别名：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。 　　性味：甘、淡，平。 　　归经：归心经、肺经、脾经、经。 　　功效：利水药；渗湿利niao药。 　　1、：茯苓菌核的外皮，功能利水肿。 　　 　　2、赤茯苓：削去外皮后的淡红色部分，功能渗利湿热。 　　 　　3、白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗湿健脾。 　　 　　4、茯神：白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心an神。 　　 　　5、茯苓：是健脾多于去湿。 　　 　　6、云苓皮：是去湿大于健脾。 　　：小便不利；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致ai物质和肠道黏膜接触的几率，有利于预防bian秘和结肠ai的产生。水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；shi眠；bai浊。

小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品;另外常吃小麦还可增强jiyi、养心anshen。小米：性味甘微寒，有健脾、除湿、an神等功效。玉米：世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高4——10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠ai的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心bing。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿bing有缓解作用。大豆：性味甘平，有健脾宽中、run燥消水的效用，可辅助zhi疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、、疮痛肿毒、外伤出血等症。绿豆：性味甘寒，有利niao消zhong、中和解du和清凉解渴的作用。新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解du、止血、消渴的功效。莜麦：蛋白质比大米、面粉高1.6——2.2倍，脂肪则多2——2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿bing患者的理想食品。荞麦：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，其维生素B1、维生素B2比小麦多两倍、烟酸多3——4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是zih疗高血ya的，经常食用荞麦对糖尿bing也有一定的，荞麦外用还可zhi疗毒疮肿痛等。大麦：其性滑腻，故常与粳米同食，也可磨粉制糕做面食用，还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒。大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性味甘温，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。高粱：高粱性味甘温，有健脾益胃的作用。小儿xiaohuabuliang，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2——3克调服。但高粱性温，含有收敛作用的鞣酸，bian秘者不宜食用。

人说吃腻了五谷杂粮，但是又想健脾补xue，今天东莞市冯佰宋食品有限公司为大家推荐几款用杂粮泡的茶给大家，照样能达到效果。

一、补xue养生茶

材料：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。

作法：

1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。

2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。

饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气，所以消化buliang者宜适量食用。

二、活xue补身茶

材料：黑豆100克，10克，红糖适量，水700ml。

1、黑豆以水略洗，沥干备用。

2、锅中加入黑豆、及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除及黑豆。

3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。

饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛feng症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。

三、消yan明目茶

材料：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。

1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中。

2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。

饮用宜忌：黄豆含较高普林，故痛feng或尿酸过高都不宜大量食用：若痛feng发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

四、益肝解du茶

材料：红豆50克，带皮花生25克，红枣、红糖各15克，水700ml。

1、红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。

2、锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。

3、再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。

红豆是li尿补xue红骑士。红豆能li尿消zhong，常被用来作为减肥食材；加上补xue的功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！

饮用宜忌：红豆药性平缓。要治liao水肿应长期食用才可看果：也因有li尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与li尿的效果更加显，则应用较细长的药yong。

五、消斑补脏茶

材料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。

1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。

2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用。

芝麻是美肤抗老小斗士。芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝ma（黄褐色）等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效！

饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃yan的患者都不宜食用。