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白莲子是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。 性状　　呈椭圆状球形成近圆球形，长约1.2—1.8厘米，直径 0.8—1.5厘米，表面浅黄棕色至棕红色，有时粉红色，有脉纹和***。五、五谷杂粮让人更聪明五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强xiao率。 端中心里乳tou状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷成环状浅沟。质硬。种皮薄，难剥离。子叶大，黄白色或乳白色，肥厚，两子叶间有空隙，具绿色***(幼叶和胚根)。无臭，味甘，种皮微涩。以粗大、饱满、完整、无破碎者为佳。营养成份　　白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心***，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白zhuo，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身yi气，令人强健”。

葛粉具有生津止渴、防暑降温、养颜护肤、***减肥、扩张血管、清除体内垃圾之功效，对风火***、***、咽喉肿痛、热咳、高热、tou痛、***、zhi疮、热俩□泄泻、醉酒、前lie腺炎等***；国家中***研究所研究鉴定，葛粉富含***淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮□葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮□、花生酸等十几种营养成份及维生素B、C、E；钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。今天五谷杂粮批发厂家给大家推荐几款补shen的五谷杂粮粥，食补的方法更健康可靠。其中黄酮价值超过黄金的四倍，在国际上享有“回归大自然的***”的美誉。

葛根对人体的作用相当多，主要是***、***、降火、、升阳解肌、解痉镇痛、透疹***、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环，是防治gao血压、***、***、***、***、***、肠***等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰xiong等具有特殊功效。同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

五谷杂粮有利于糖尿bing。用五谷杂粮代替部分细粮有助于糖尿bing患者控制血糖近年的研究表明，进食五谷杂粮后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿bing bing人血糖控制。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。目前国外一些糖尿bing膳食指导组织已建议糖尿bing bing人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。五谷杂粮有助于降低xueya。效果明显的有以下这些杂粮：① 荞麦：与众不同的是，荞麦含有“芦丁”，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。 ② 燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。 ③ 玉米：玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱gan肽，它在硒的参与下，可生成谷胱gan肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。④ 黄豆：实验证明，黄豆及其制品对***有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效的降低血qing胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。 ⑤ 红薯：红薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体mian疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉yinghua，从而降低高xue压等***疾病的发生。常吃五谷杂粮能够预防zhong风。大量食用全谷物食物（粗粮），可使患zhong风的危险性显著降低。