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发布时间:2020-07-25 18:17:00 作者:中奇圣食品
五谷杂粮是好的基础食物,也是便宜的能量来源。每天250g-400g谷物,既是基本的膳食需要,又能预防一些慢性疾病的发生。粗五谷杂粮还有减1肥之功效,如玉米含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减1肥非常有利。但是,五谷杂粮也有佳的吃法。采用正确的吃法,才能把食物的美味和营养效用发挥到佳。下面东旭粮油有限公司为你建议五谷杂粮的佳吃法。
一、 新鲜为佳
在中国,我们信奉这样的理念:新鲜为佳。之所以一直都提倡谷物一定要 “新鲜为佳”,是因为新鲜的五谷杂粮能避免一种病菌污染物:huang曲。另外,吃粗五谷杂粮还要多喝水,因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。久置的五谷杂粮非常容易霉变,产生威胁性极大的huang曲。不仅不能预防疾病,其中的huang曲还可能诱发zhong瘤。
二、提前浸泡
煮之前先浸泡,好处至少五个:去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。二是粗五谷杂粮与副食搭配,粗五谷杂粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶、鸡鸭鱼等副食搭配,平衡膳食。需要提醒的是,现在是夏天,在浸泡五谷杂粮时,好放在阴凉处,以减少xi菌的滋生。另外,不同的杂粮,需要浸泡的时间也不一样,但一般的原则是3个小时或以上好。
三、 清淡熬煮。
各地的风俗习惯不同,很多人在煮粥的过程中,添加了过多的酱油,糖,醋,盐等调料,虽然口味更好,但加重了shen脏的负担,还容易引发疾病。我们要遵循 “三少原则” :少油,少糖,少盐。
四、变样烹调。
不仅是煮粥,五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食,比如黄米面馒头。而粗粮虽不是餐桌上的美味佳肴,但它是促进人们身体健康的好食品。也可以制作成五谷汁,如玉米黄豆汁,红薯大米浆。还可以做成糊,如红豆莲子糊。以及点心,如南瓜饼等。变样烹调的好处,不仅可以改善杂粮的营养的配比结构,同时还能增加自己的食用兴趣。
五、注意搭配
虽然叫“杂粮”,但并不意味着相互之间可以随意搭配。在搭配时,做到性味相符,这样才能发挥彼此佳的食用效果。比如,红薯+小米,中医说可以“bu气益中”;牛奶+麦片,西医说可以“营养效果翻倍”。
上面这五条建议,可以总结为五个字:鲜,泡,淡,变,配。总结成一句话:讲究点,更好吃。
夏天又到了,一走出室外,就感觉“热气腾腾”,是的,真的是很热,才走了几步路就已经汗流夹背。这样的天很容易中暑,大家一定要多喝水多防晒多吃解暑的食物。五谷养生粉厂家在这里为你们介绍一种方便又有效的养生粉——绿豆百合莲子粉。
绿豆百合莲子粉的主材料有绿豆、百合和莲子,配料有核桃、黑芝麻、淮山、红枣、薏米。既清热jie毒,又防衰驻颜。以下是几种主材料的功效。
绿豆:
绿豆味甘,性凉,具有清热jie毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消zhong之功效。主zhi暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒ye肿、痄腮、痘疹以及金石砒shuang草木者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子:
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防ai抗ai、降xue压、强xin安shen、滋养补虚、止遗涩精等功效。
百合:
百合是著ming的保健shi品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生wu碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神jing衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴run燥。通过以上关于早餐吃五谷杂粮好处的介绍,我们知道了这是一种健康的饮食习惯,也是一种对身体特别好的方法,同时也是一种养生的方式,在平时的时候我们要注意自己的饮食合理,特别是生活当中也要注意对身体的调理,饮食注意的同时也要多进行运动。常食有run肺、清心、调中之效、可、止血、开胃、an神。
百合中的硒、铜等微量元素能kang氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄qu的致突变作用,临床上常用于白xue病、肺ai、鼻咽ai等zhong瘤的辅助zhi疗。有助于增强体质,抑制zhong瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。对于消化能力有限的人,建议要少吃粗五谷杂粮,并且做到粗五谷杂粮细吃。患有肠胃疾bing的人吃东西要挑细软些的,所以要尽量避免吃粗五谷杂粮;患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的bing人要少吃粗五谷杂粮。辅助治liao头发早白的食物有:动物肝zang、蛋黄、黑芝麻、核桃、黄豆等。
由于粗五谷杂粮中含有的纤维素和植酸较多,所以一天内摄入的纤维素不要超过50克,而且长期过量食用,容易使人出现蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免1疫能力,甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗五谷杂粮,容易造成营养吸收不均衡,从而导致缺乏营养。用法是以新鲜玉蜀黍根和叶45——90克干者18——36克,水煎,1日分2——3次温服。所以说,粗五谷杂粮可以每天吃,但是一定要控制食用的量。
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