低温烘焙五谷杂粮公司*** 东旭粮油***

　　进入更年期的朋友，饮食方面应适当限制高脂肪食物及糖类食物，总的要求是：三低两高一适量，即低热量、低脂肪、低糖类、高蛋白、高维生素，适量的无机盐类。同时少吃盐，不吸烟，不喝酒。

　　由于食物对人的情绪有直接影响，辅之以食疗可以取得较好效果。在这里五谷杂粮原材料批发厂家给大家推荐以下一些食疗。

　　桂花元宵

　　原料：糯米粉、白糖各750克，桃仁50克，蜜饯100克，面粉200克，猪油、干糖桂花、植物油各适量。

　　做法：

　　将桃仁、蜜饯切成米粒状，加入炒熟的面粉，放在案板上，加白糖，猪油、干糖桂花揉透，用面棍拍打结实，不使其散开，擀成1.5厘米厚的片，切成方粒，即成元宵馅。

　　糯米粉加水和匀，按常法做成元宵。

　　锅里加油，烧至5-6成热时将生元宵放入油锅里炸，炸时用勺背在元宵上轻轻拍下，以使其外皮发松，炸约10分钟，至元宵浮在油面上，色呈金黄，即已成熟，捞出装盆，撒上白糖。当点心食用。

　　功效：补中yi 气，run燥滑肠。适用于更年期综合征。

　　豆粉鸡蛋饼

　　原料：黄豆粉150克，面粉100克，玉米粉200克，鸡蛋4个，红糖50克，牛奶150克，植物油适量。

　　将黄豆粉、面粉、玉米粉混匀，加入打匀的鸡蛋液、牛奶和适量清水，和成面团，做成薄饼，入油锅煎成油饼。

　　红糖入锅，加少量水熬成糖液，抹在油煎饼上，卷起即成。佐餐食用。

　　功效：滋yin 养肌，健牌yi 气，降zhi。适用于更年期综合征、贫xue、慢性月干炎、脂fang肝、高脂血症、冠xin病等。

　　大豆大枣鲤鱼汤

　　原料：大豆60克，鲤鱼1条（重约500克），大枣15枚，瘦肉40克，陈皮10克，生姜片、精盐各适量。

　　炒锅上火烧热，放入洗净的大豆，用中火炒至大豆的外表。

　　将大枣洗净，去核，瘦肉洗净切片，陈皮浸软。将鲤鱼杀后去鳃及内脏，用精盐擦去鱼身上的黏液，冲洗干净，抹干。

　　炒锅上火，放油烧热，将鲤鱼煎至微黄，铲出，用水略冲。锅洗净，加水烧沸，下大豆、陈皮、肉片、姜片，先用中火煲1小时，再添适量开水，放八大枣和煎鲤鱼，用文火焖2小时，加精盐调味。佐餐食用。

　　功效：滋补肝shen，健脾消zhong。适用于更年期综合征等。

　　枣仁粥

　　原料：30克，粳米60克。

　　洗净，水煎取汁，与粳米共煮成粥。每日1剂，连服10日为1个疗程。

　　功效：适用于更年期精神失常，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳等症。

　　甘麦粥

　　原料：浮小麦100克，炙10克，大枣10枚。

　　先将炙加水煎煮取汁、备用，再用炙与小麦，大枣同煮，先用武火煮沸，后用文火煨至小麦烂熟成粥样。每日早、晚空腹食l碗。

　　功效：对更年期综合征有辅助疗1效。

随着社会的不断发展，现在的人对饮食方面有了很大的改变，五谷杂粮也受到了广大群众的关注。今天我们就来了解一下玉米！ 　　玉米，学名玉蜀黍，又名苞谷。玉米的故乡原来在墨西哥和秘鲁，大约在16世纪初传入中国。  　　由于现代人糖尿bing、、疾病、结肠ai等“富贵病”的患病率不断提高。因此，越来越多的人知道食物不要吃得太精细，所以据说连美国卸任zong统里根每天早晨都要吃玉米片粥。由此可见，人们越来越发现玉米对于人体健康的重大功用。 　　***们指出，由于玉米本身缺少某些重要的氨基酸，列如色氨酸、赖氨酸等，而豆类、米、面粉中这些营养素含量较高，因此可以弥补玉米的这种不足。所以，若把玉米与豆类、米、面粉等混合吃，可以提高其营养价值。 　　玉米也可以补充人体维生素A的不足，对入的视力十分有益。此外玉米亦能降低xue脂胆固醇，防止高xue压、心脏病、心肌geng塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化等功用。 　　一直以来玉米被大量做成各种改良食品。例如“玉米片”在许多国家流行，它是配以牛奶、果汁制成的方便食品，营养丰富，热量低，风味美。 　　此外，玉米经过加工后，也可制成罐头、面包、饼干、糕点、饮料等美味可口的食品。 　　玉米，还可以榨油。利用玉米胚芽榨油，其出油率为1%左右。玉米油可用来烹调、凉拌菜和做人造奶油。因其燃点低，能作为快速烹调油，还可以充分保持蔬菜和食品的色泽和香味。所以，玉米是极有价值的一种食品。 　　长期食用玉米油，可以降低血液中胆固醇含量并软化动脉血管，是动脉ying化、心脏病。高xue压、脂fang肝、患者和老年人理想的食用油。玉米油为高营养的食用油，凡长期食用玉米油的，肪会有明显下降，病情均有所改善。 　　玉米的保健作用在国内外均受到肯定，特别是其抗ai、抗老的功效颇为人称道。医学***们的新研究已证明，玉米具有抗ai作用，这是因为： 　　di 一，玉兴中含有一种抗ai因子——谷胱gan肽，这种物质能把致ai物质铐住，便它失去毒性，然后再通过消化遒把它排出体外。 　　第二，玉米中含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，能抑制ai细胞的生长；另一方面则使体内废物尽快1排出体外，从而达到防ai功用。朱dan溪《丹溪心法》曰：“未病之前就注意治理，才真正懂得养生的道理。 　　第三，玉米还含有较多的纤维素，能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，防止直肠ai发生。 　　第四，玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们均有抑制化学致ai物引起zhong瘤形成的作用。 　　第五，玉米叶的赖氨酸，不但能帮助控制ai细胞的生长，又能减轻致ai物的fu作用。 　　据报道，秘鲁山区是世界zhu名的长寿地区，那里的人们都把玉米做为日常的主要食品之一。非洲一些地区和意大利、西班牙、巴西等国家的ai症发病率比较低，而他们的主食之一就是玉米。 　　中医认为，玉米性味甘平，具有补中益脾，止渴xiao肿的功效。但玉米多以须入药，中医认为，其性味甘平，微温，具有li尿、止血、li胆、ya压等作用zhu治shen炎水肿、高xue压、糖尿bing、dan囊炎、急性gan炎等病症。临床上用zhi疗shen炎引起的浮肿和高皿压，疗1效明显，而且稳定。

　　五谷杂粮 黑米

　　黑米：黑米有补脾、益阴活1血、安1神明目、改善胃1病的功效。黑米还是很好的美白食物，令皮肤变得更为细腻有光泽。

　　玉米：中医认为玉米性味甘、平，入脾、胃经·有健脾和胃之功效。玉米别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。

　　粳米：粳米，性平，味甘。入脾胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。补中yi气，健脾和胃，除烦止渴，止1泻止痢。