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5:预防ai症的侵袭

   豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等，具有抗ai的作用，常吃可预防肿liu病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防ai细胞形成，并可帮助系统反应，制造抗sheng素；花青素是很好的抗yang化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，其抗yang化效果较好，有助于肠胃蠕动。丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致ai物质和肠道黏膜的几率，life34.cn小编告诉各位,有利于防止便mi和结肠ai的产生。

葛根粉的功效与作用及禁忌

葛根中含有大量的葛根素和黄酮类物质，能增加冠状动脉血流量、降低血管阻力、调节血液循环、降低心肌耗氧等。预防动脉粥样硬化现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。是一种较为常见的心肌保护物质;能解痉，防治gao血压、头晕tou痛、、、神经性tou痛等;能清热应该凉血、消yan、***、抗病毒、抗等药理【葛根粉的功效与作用及】

作用;具有抗自由基、化、抗ai和增强肌体的免yi力等功效，且wu毒无害，对人类的肿liu、衰老、疾病的预防具有重要意义。

红枣的营养价值1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

红枣的选购好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，少，痕迹浅；大麦：其性滑腻，故常与粳米同食，也可磨粉制糕做面食用，还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒。皮薄核小，肉质厚而细实；如果多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。

如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

黑小米是近年来市场上新出现的一种特色小米，颜色不是纯正的黑色而是棕色。下面五谷杂粮批发厂家告诉大家为什么黑小米这么有特色。        黑小米含有丰富的天然黑色素，与yao用乌骨鸡和何首乌一样，具有zi yin bu血、乌发防衰之功效。黑小米中含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、膳食纤维、维生素B1、维生素、锌、铜、锰、硒等微量元素，其含量均比普通小米要高。绿豆味甘性寒，有中和解du和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物***适合热性体质。蛋白质含量、粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.9%，每一百克黑小米含有202毫克色氨酸、维生素E2.48毫克，黑小米的支链淀粉含量也比普通小米高。

      黑小米含量丰富的淀粉可让人产生饱腹感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，有助于睡眠。维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。黑小米yao用功效***，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、an眠、抗ai等功效。1、玉米玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4——10倍。  

     常食黑小米可预防铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增强，延nian益shou，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。